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北京浩爽 北京大型食品肉类冷藏库 冷藏库安装

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北京大型食品肉类冷藏库

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更 新: 2020-09-23
价 格:
品 牌: 北京浩爽 
型 号:
  • 冷藏库
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数 量:
-+
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冷藏库的性能是使产品最快情况下冷冻期起来,保证产品的鲜活程度。食品迅速通过其最大冰晶生成区,当平均温度达到 -18℃时而迅速冻结的方法。
      冷藏库的作用:
1、食品在冻结过程中会发生各种各样的变化,如物理变化(体积、导热性、比热、干耗变化等)、化学变化(蛋白质变性、色变等)、细胞组织变化以及生物和微生物的变化等。
2、大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。快速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以最快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
快速冻结食品保鲜的原理:
1、避免在细胞之间生成大的冰晶体
2、减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失少
3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度 
     冷藏库可用于超市,酒店,农贸市场,医疗机构,食品加工厂,冷链物流,屠宰场等行业。
      2011年7月我司为上海塞林食品有限公司设计建造的两套低温冷藏库工程,建造地址位于闵行区老沪闵路,己投入正常使用中,客户对我司的工程质量及售后响应时间非常满意!
上海赛林食品有限公司是从事休闲食品的销售专业公司,公司本着现代经营理念及高效的管理模式,着重于高品质食品的立身之本,强调产品质量,几年来培养的“元臻”品牌在消费市场建立了良好的口碑和忠诚的消费群体,其中“元臻”旗下即食烤鱼片为国内品种最齐全,品质最好的产品。
地址:北京经济技术开发区地盛中路3号院中辉世纪大厦A座409

 
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